Replay du dimanche 3 janvier 2021

Le Cochon de Montgré à Nitry (rediffusion)

- Mis à jour le

La Ferme du Cochon de Montgré à Nitry existe depuis plus de 40 ans et propose une viande d'exception, recherchée par les grandes maisons.

Les Cochons de Montgré sous les chênes
Les Cochons de Montgré sous les chênes - Arnaud Marquant

Au Cochon de Montgré à Nitry, les animaux vivent au grand air ! Les 250 truies d'Arnaud Marquant ont accès toute l'année à un espace de 50 hectares. Les porcs charcutiers sont ensuite engraissés sous les chênes. Ils se nourrissent des glands, et les apports en céréales viennent de la coopérative voisine, la COCEBI, également en agriculture biologique.

Depuis 2014, Le Cochon de Montgré disposent de leur propre espace de transformation. Vous pouvez ainsi trouver à la ferme des rillettes, jambons, saucissons ou encore des saucisses, fabriquées par Nobert Marquant, le père d'Arnaud Marquant.

La ferme du Cochon de Montpré est présente sur les marchés de Tonnerre et d'Avallon le samedi matin,  au magasin de producteurs Le Silo Rouge d'Avallon, dans les Biocoop Germinal partout dans l'Yonne, ainsi qu'à la Ruche qui dit oui d'Auxerre.

Les Coordonnées :

Le Cochon de Montgré - Ferme de Vorme - 89 310 Nitry

Téléphone : 06.82.10.28.56

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