Replay du jeudi 28 mai 2020

Les plantes médicinales et aromatiques du Cabaret des oiseaux à Toucy

Sylvie Bornet est herboriste au Cabaret des Oiseaux à Toucy. Dans son jardin extraordinaire, elle cultive des plantes médicinales et aromatiques.

Le jardin du Cabaret des Oiseaux
Le jardin du Cabaret des Oiseaux - Sylvie Bornet

Sylvie Bornet se définit comme paysanne-herboriste. Sa spécialité, ce sont les plantes médicinales et aromatiques, qu'elle fait pousser au Cabaret des Oiseaux à Toucy.

Il y a 20 ans, elle est tombée sous le charme d'un ancien corps de ferme, qu'elle a entièrement réhabilité.

Sirops, tisanes ou sels aux plantes, Sylvie Bornet travaille avec une soixantaines de végétaux, dont une partie pousse naturellement au jardin.

Vous pouvez visiter ce jardin extraordinaire, tous les samedi après-midi, sur rendez-vous. Une visite qui s'accompagne bien sûr des conseils de Sylvie Bornet.

Le Cabaret des Oiseaux est présent sur le marché de Toucy le samedi matin, et dans les épiceries Un Déjeuner sur l’herbe à Toucy, ou encore L’Amarante à Saint-Amand-en-Puisaye.

Les Coordonnées :

Le Cabaret des Oiseaux - Hameau "Les Vergers" - 89 130 Toucy

Téléphone : 03.86.44.11.36

Courriel / lecabaretdesoiseaux.com