Replay du mardi 25 mai 2021

Les volailles de la ferme de la Mardelle aux Loups

- Mis à jour le

Dans Circuits courts, le rendez-vous qui présente les meilleurs producteurs à deux pas de chez nous, gros plan aujourd'hui sur un élevage de volailles.

Produits à base de volaille
Produits à base de volaille - Ferme de la Mardelle aux Loups

Nous sommes aujourd'hui dans la commune de Dollot. La ferme de la Mardelle aux Loups, qui élève des volailles, lapins ou poules pondeuses, nous propose de bons produits naturels, en découpe ou en transformés.  

Dans cette exploitation qui existe depuis 40 ans, la productrice Céline Brunet essaye d'adapter ses produits en fonction des saisons  Pour cet été elle nous propose ainsi des chipolatas, des brochettes ou des produits marinés.  

"J'aime la transformation, faire des nouveautés, on a une bonne qualité de produits à la base donc on essaye de les développer pour arriver à quelque chose de simple et bon" nous dit-elle.

Ferme de la Mardelle aux Loups
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