Replay du lundi 30 novembre 2020

Pierre Moureu du Domaine du Château Blanc en Puisaye

- Mis à jour le

C'est en 2013 que Pierre Moureu débarque de la région parisienne, direction la Puisaye-Forterre, avec en lui la passion du vin. Après une formation au Clos du Roi, et un apprentissage, le voilà à la tête du Domaine du Château Blanc !

Vigne au soleil
Vigne au soleil © Getty - wilatlak villette

La particularité de ce domaine ? Il est présent sur ce qu'on appelle un "terroir oublié" ! Si, dans un temps plus ancien, les vignes y étaient cultivées, ce n'était plus le cas depuis plusieurs décennies, tant et si bien qu'il n'existe pas d'appellation propre, en dehors du Bourgogne. 

Des cépages hybrides

Là où le domaine, et le vin du domaine de Pierre Moureu est encore plus unique, c'est qu'il est issu d'un mélange, d'une combinaison de deux cépages. L'un américain, l'autre européen. Ce qui lui confère notamment une résistance accrue au mildiou, entre autres. Mais rassurez-vous : on peut être un vin hybride, et totalement naturel ! 

Vous pouvez retrouvez les vins du domaine sur le site du Drive des Fermes de Puisaye, ou pour plus d'information aller sur son site internet

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