Replay du lundi 28 septembre 2020

Sébastien Métoyer, maître chocolatier au Domaine du Moulin Rouge

- Mis à jour le

Une nouvelle semaine de Circuits Courts dans l'Yonne qui démarre, avec nos producteurs locaux, qui nous proposent tout au long de l'année de bons produits, bien de chez nous. Et ce matin, c'est chez un maître chocolatier que nous avons rendez vous !

Découvrez les produits icaunais
Découvrez les produits icaunais © Getty

Sébastien Métoyer est maître chocolatier à Charny Orée de Puisaye. 

C'est avant tout un cuisinier, et donc un passionné, toujours en recherche de nouvelle saveurs à intégrer à son chocolat. 

Tous les mois, il propose à ses clients, à ses habitués comme aux nouveaux, des saveurs inédites, qu'il mélange à différentes façons de faire le chocolat. Comme par exemple le chocolat au gingembre (oui, oui, au gingembre).

On parle également des fêtes de Noël.

C'est déjà dans les têtes de nos commerçants et de nos producteurs, avec des produits phares qui s'annoncent pour cette fin d'année. 

Si vous voulez plus d'infos sur ce maître chocolatier d'exception, ou même lui passer commande, rendez vous juste ICI

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