Replay du vendredi 7 mai 2021

Circuit court dans la Manche

Fondée il y a trente-cinq ans, la Biscuiterie de Quinéville est depuis deux ans tenue par Alexis Vermes et son collaborateur.

La Biscuiterie de Quinéville
La Biscuiterie de Quinéville © Radio France - La Biscuiterie de Quinéville

Réputée notamment pour sa tarte Cotentine, fleuron de leur gamme de tartes et de gâteaux, dont la recette demeure encore secrète.
Une partie de ce secret se trouve peut-être dans les matières premières qu’ils utilisent… Car celles-ci proviennent en totalité de la Manche.
Véritable épicentre de la gourmandise locale, la Biscuiterie de Quinéville mêle habilement tradition et savoir-faire.
À découvrir à volonté lors de votre prochaine escale sur la côte Est du Cotentin.

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