Replay du lundi 31 mai 2021

Circuit court dans la Manche

La « power salad » créée par Zoe, est une salade qui contient une quarantaine de plantes différentes.

La "Power salad farm" à Avranches
La "Power salad farm" à Avranches

Zoé Scott est britannique. Cette architecte paysagère a fait le constat, que comme le monde était en train de changer, nos systèmes agricoles devaient s'y adapter. C'est pourquoi elle a créé la "Power Salad farm". C'est un grand jardin dans lequel poussent une soixantaine de plantes différentes (petits fruits et légumes) sur les coteaux sud-ouest d'Avranches.

Dans cette micro-ferme, tout ce qui pousse est comestible, mais comme Zoe Scott est architecte paysagère, ça doit être également agréable à l'œil. L'horticulture au service du paysagisme et du bon goût.

Elle pratique la permaculture, c’est un système qui s’inspire des écosystèmes naturels. Dans cette démarche, on prend soin de la terre, des humains et les ressources doivent être équitablement partagées.

Zoé Scott fait aussi du conseil en jardin, de la formation à la permaculture, et elle a aussi ouvert un camping "vert" à la ferme.

Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 17h à 19h30.