Replay du jeudi 3 décembre 2020

Circuit court dans la Manche

Magalie et Adrien élèvent dans la Manche des oies en plein air

Les produits de la Ferme de l'épine près de Granville
Les produits de la Ferme de l'épine près de Granville

Magalie et Adrien Grimaux sont éleveurs d'oies grasses (le seul de la Manche) la ferme de l'Epine à Saint Pierre Langer près de Granville.

Ils ont rénové un corps de ferme avec 4 ha en herbe, avec pour objectif un projet agricole qui puisse être compatible avec la vente directe. Ils décident alors de créer un élevage d'oies en plein air.

Les oies de la Ferme de l'épine sont exclusivement nourries de céréales, du blé et du maïs, et de l'herbe des parcs dans lesquels elles grandissent

A la Ferme de l'épine, on fait du foie gras, du confit d'oie, du magret aux lentilles noires, des rillettes, des terrines, des gésiers confits, des oies à rôtir et bien sûr de la graisse d'oie.

Au magasin à la Ferme de l'épine, vous trouverez aussi les produits laitiers (beurre, crème, fromage blanc) de la Ferme de l'Isle, les fromages de chèvre d'Etiennette Le Gallais, les poulets de Gaëlle Morin, le miel de Pom d'Apiz et le porc de la Ferme du Moulin à Vent. 

Il est ouvert tous les mercredis et vendredis de 15h à 19h et tous les samedis matin de 9h à 12h.

La ferme de l'épine, 5 route de L’épine à Saint Pierre Langer.

Contact : 06.26.39.69.07.

magalie.adrien@outlook.fr