Replay du lundi 28 décembre 2020
Circuit court dans la Manche
La Maison Debrix, à Montfarville depuis 1947
Jean François Debrix est Maître Artisan Boucher à Montfarville dans le Val de Saire. Il a pris la suite de son père au milieu des années 80.
Jean-François prépare et découpe à la demande et la vue du client : charcuteries, viandes, volailles et gibiers.
Ce sont des produits fait maison plusieurs fois primés en concours.
Tripes à la cassine, boudin blanc, pieds de porcs ou pâtés maison… Les recettes d’autrefois sont toujours à la mode chez Jean-François Debrix.
La Maison Debrix est une épicerie boucherie-charcuterie traiteur.
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