Replay du lundi 1 mars 2021

Circuit court dans la Manche

"Une ferme biologique situé dans La Manche, créé en 2020. Nous créons les produits inspirés par notre couple, une mélange de l’Inde et La France !" Sachka et Nam Lelouch

Saschka, Claude et Namrata Lelouch à la ferme d'Egrenne à Chaulieu près de Sourdeval
Saschka, Claude et Namrata Lelouch à la ferme d'Egrenne à Chaulieu près de Sourdeval

Sachka et Nam Lelouch sont éleveurs de poulets bio à Chaulieu (près de Sourdeval) à La Ferme d'Egrenne.   

Sachka est le fils du réalisateur Claude Lelouch. Avec son épouse Namrata, il se sont installés dans une ferme près de Sourdeval, à Chaulieu. Après quelques mois de travaux, ils sont enfin prêts à démarrer leur élevage de poulets bio. Ces poulets sont élevés en plein air et nourris avec céréales bio.   

A partir du 1er Mars, les premiers poulets seront en vente. Poulet entier, sous vide ou poulet découpé (2 escalopes, 2 cuisses, 2 pilons, 2 ailes et la carcasse pour faire le bouillon) sous vide également.  

Avec les premiers commandes vous aurez aussi un échantillon gratuit d'un mélange d'épices indiennes faites maison. C’est une recette familiale préparée par Mamrata qui est indienne.  

Au printemps il y aura aussi du poulet découpé, mariné aux épices indiennes, sous vide et prêt à cuire aux four ou à la poêle, et en fin d'année, ou début  2022, l'offre va s'étendre aux cochons élevés en plein air.   

L’abattage est fait sur place pour éviter les intermédiaires et garder un prix raisonnable pour les produits bio.   

Sachka et Nam Lelouch attendent à présent la finalisation de leurs démarches pour avoir un label bio.