Replay du mercredi 5 mai 2021

Circuit court dans la Manche : Le Cababio à Coutances.

La boutique Bio et Local, le Cababio à Coutances développe de nouvelles idées.

Le Cababio à Coutances.
Le Cababio à Coutances. © Radio France - Radio France

Philippe Lemasson, co-gérant du Cababio, travaille depuis 2009 d’arrache-pied pour rassembler dans sa boutique ce que la Manche produit de meilleur. Dans sa lancée, Philippe fait aussi de la recherche et développement pour aller chercher les petites perles rares produites à proximité. C’est de cette manière qu’il a dégoté des artisans locaux, producteurs de produits novateurs comme des essuies tout lavables et faits-mains, des éponges à récurer ou encore des charlottes alimentaires. 

Récemment il a optimisé l’espace de sa boutique dédié au vrac, en raison de la demande grandissante pour ce service, mais aussi pour réduire la quantité de déchets. Volonté qui s’aligne avec la philosophie de son entreprise. Toujours a l’affut, il a pour projet de développer de nouveaux partenariats comme par exemple, du papier toilette éco-labélisé avec un producteur basé à Bréhal.