Replay du lundi 12 avril 2021

Des éleveurs-maraichers bio sur les marchés de Lessay et Pirou

- Mis à jour le

"Au champ bio", vente directe de légumes, d’œufs et de viande Bio

Les légumes bio de saison de Marie-Line et Clovis
Les légumes bio de saison de Marie-Line et Clovis

Marie-Line et Clovis sont éleveurs-maraichers "Au champ bio" à Laulne (6km au Nord-Est de Lessay).

Ils produisent des légumes de saison sous serre non chauffée et en plein champ sur 12 hectares.

Selon la saison ils récoltent des légumes racines : carottes, navets, pommes de terre, betteraves, radis... Mais aussi des légumes feuilles : poireaux, basilic, coriandre, choux… et enfin des légumes fruits : tomates, poivrons, concombres, melons, courges, haricots…

Côté viande, la ferme "Au champ bio" propose ponctuellement des caissettes de viande bio de bœuf, de veau, et d’agneau, également des merguez 100% mouton.

Les animaux de la ferme sont élevés principalement dans les pâturages de l’exploitation. Evidemment, ils passent l'hiver à l’abri, mais sont sortis dès que le temps le permet.

"Au champ bio" propose aussi des recettes sur le site internet de la ferme : moelleux chocolat-potimarron, quiche aux poireaux, petites galettes de carottes et velouté de butternut.

Vous pouvez retrouver les légumes et la viande à la ferme « Au champ bio » à Laulne, mais aussi en livraison ou sur les marchés de Lessay le vendredi matin, avec un service de commande (gratuit et mis en place par la mairie) si vous ne pouvez vous rendre au marché lessaynousvotrepanier@gmail.com 

Marie-Line et Clovis sont aussi sur le marché de Pirou le Dimanche matin.

Mots clés: