Replay du mardi 29 septembre 2020

Mon Lait Vacheux'ment Frais, le savoir faire local au profit du goût

- Mis à jour le

Des produits laitiers normands de qualité qui s’inscrivent dans une démarche indépendante et écologique.

Mon Lait Vacheux'ment Frais
Mon Lait Vacheux'ment Frais

Mon Lait Vacheux’ment Frais, est une marque lancée en 2017 par Océane Hannot et Clément Marquer, tous deux animés par le souci des circuits-courts et de la qualité des produits. Une petite entreprise familiale qui se développe peu à peu au Vacheux à Sideville prés de Cherbourg. Yaourts, fromages frais, la crème et le beurre font le régal des habitués. Les produits sont vendus directement à la ferme mais aussi localement dans la Manche grâce à certaines enseignes. 

Plus de 800 yaourts sont produits par semaine grâce à un troupeau de 35 bêtes (Jersiaises, Brunes des Alpes, Prim'Holsteins, Normandes). Elles sont nourries à base de céréales et de fourrage de l'exploitation. Le lait produit est alors transformé sur place dans un laboratoire récemment construit. Fraîcheur, qualité et circuits-courts sont ainsi respectés.

Infos pratiques : 

Mon Lait Vacheux’ment Frais  
17 Le Vacheux 50690 Sideville