Aurélien Amaz et son livre "Ouvrir son Magasin Bio Local Vrac"

Découvrez le livre "Ouvrir son Magasin Bio Local Vrac".
Une nouvelle économie est en train d’émerger et, avec elle, une nouvelle génération de commerces ! Magasins vrac, épiceries de proximité, magasins de producteurs, coopératives de citoyens sont autant de modèles répondant aux attentes des consommateurs, soucieux de leur santé et de l’environnement.
Comment se lancer dans l’aventure ?
Aurélien Amaz vous donne toute la méthodologie pour ouvrir votre magasin avec succès :
- Un guide pratique pas à pas :
monter un business plan, sélectionner les producteurs, trouver le local, obtenir des financements, développer son activité, etc.
- Un témoignage fil rouge, en tant que fondateur du magasin Roots.
- 15 Interviews d'acteurs clés du secteur, qui apportent expériences et éclairages.
Un livre-compagnon qui vous aidera à chaque étape de votre projet.

Ouvrir son magasin bio – local – vrac répond à deux objectifs majeurs de notre société : Soutenir une production alimentaire de qualité et locale ; Générer beaucoup moins de déchets ! Je vous livre les étapes clés d’un projet d’ouverture : intégrer un incubateur engagé, bien choisir son associé, réaliser son business plan, trouver le bon local, obtenir des financements. Je vous fais part aussi des obstacles auxquels j’ai été confronté et les solutions que j’ai trouvées. En lisant ce livre, vous vous donnez toutes les chances d’ouvrir avec succès votre magasin !

L'auteur

Diplômé en 2011 de l’E.S.C. Tours et de l’Université de Sherbrooke, Aurélien Amaz rejoint une multinationale de services à l’environnement. Puis, il s’engage bénévolement dans une ferme maraîchère. En 2016, il est associé fondateur de Roots, magasin bio – local – vrac. Aurélien accompagne aujourd’hui 50 communes sur des projets innovants et conseille des créateurs d’entreprise au sein d’un incubateur.