Replay du jeudi 24 juin 2021

A vos grammes, épicerie vrac itinérantes

Pauline a 33 ans, et se lance dans un projet d'épicerie en vrac, itinérante.

Pauline pour à vos grammes
Pauline pour à vos grammes

Pauline a la volonté d'évoluer dans un projet de cœur, qui a du sens pour elle, tout en étant éco-responsable.

C'est quoi le " Vrac " ?

Graines, céréales, lentilles, lessive, cosmétiques... Presque tout peut s'acheter aujourd'hui sans emballage ! La vente en vrac grappille de plus en plus de place sur les rayonnages des hypers comme des supermarchés français. 

  • Le marché reste encore restreint et représente 0,5 % du marché de l'alimentation, mais a enregistré +51,5% de croissance ces dernières années
  • On assiste aujourd’hui à une optimisation de l’offre vrac en magasin (utilisation de matériaux nobles, produits de plus en plus qualitatifs)

Pauline prévoit de lancer son activité prochainement, en se déplaçant à des emplacements fixes autour de Baume-les-Dames.

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