Replay du vendredi 26 mars 2021

La ferme des cramaillots à Vauchoux

- Mis à jour le

Située au cœur de la Haute-Saône en région Bourgogne-Franche-Comté, La Ferme des Cramaillots propose de la viande de veau en colis ou au détail, des légumineuses et des huiles pressées à la ferme.

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Circuits Courts France Bleu © Radio France

Dans une logique d'agriculture bio-éthique, Xavier, paysan passionné, élève des vaches et des veaux Salers

Nourris essentiellement au lait maternel et soignés le plus souvent grâce aux médecines alternatives, les veaux sont élevés selon un mode d'élevage et d'agriculture responsable.

​La Ferme des Cramaillots se situe sur la commune de Vauchoux en Haute-Saône et dispose d'une superficie totale de 180 hectares.

La moitié de cette superficie est composée de prairies naturelles pour le pâturage du troupeau. On y produit du foin, du regain et de la luzerne pour l'alimentation des bovins.

L'autre moitié est dédiée à la production de céréales pour l'auto-consommation (méteils, petit épeautre, avoine-pois...) et pour la vente directe et à des professionnels (orge, blé, soja, tournesol, colza, triticale, légumineuses...).

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