Replay du mardi 8 décembre 2020

Philippe Duval de la Biquetterie de Bazoncourt

Philippe Duval est le gérant de la biquetterie de Bazoncourt depuis maintenant une dizaine d'années.

Phillipe Duval de la biquetterie
Phillipe Duval de la biquetterie © Radio France

La biquetterie a vu le jour début 2009 avec un effectif de 12 chèvres.

Aujourd’hui, une centaine de chèvres laitières de races saanen, alpine et depuis peu lorraine fournit le lait nécessaire à la fabrication de leurs fromages.
Tout est fait sur place de la production à la transformation. Ils sont commercialisés frais natures ou aromatisés à diverses saveurs ou alors 1/2 secs ou secs.

De la traite à la consommation en passant par le caillage tout est fait sur place directement à la biquetterie  

les contacts utiles : 

Toutes les informations à retrouver directement sur le site internet de la biquetterie 

15 rue du Puits
VAUCREMONT
57530 BAZONCOURT

Sous l’impulsion de la Chambre d’agriculture, ils sont une trentaine de paysans et producteurs à proposer un drive fermier spécial Noël.  Et vous pourrez y retrouver la ferme familiale de la Souleuvre.

Les produits de l’agriculture locale peuvent être commandés en ligne depuis le samedi 5 décembre sur le site des drives fermiers de Moselle, à retrouver juste ici

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