Replay du jeudi 28 janvier 2021

Une microbrasserie arrive au centre ville de Thionville - l'Alérion

Le centre ville de Thionville va accueillir très prochainement une microbrasserie

Brasserie Alérion
Brasserie Alérion - Paul Gazagnes

C’est une jeune microbrasserie Thionvilloise fondée en 2020. L’Alérion

Arthur et Paul, deux amoureux de grandes bières artisanales. 

Leur passion se ressent dans les valeurs de cette brasserie qui travaille le plus souvent possible avec des produits locaux : des houblons français issus du terroir alsacien, reconnus mondialement, aux arômes fins, subtiles, équilibrés. 

Pour le brassage, ils utilisent uniquement de l'eau, des malts, du houblon, des levures et du sucre : en bref, que des ingrédients naturels, sans additif. 

Pour la vente, les circuits courts sont favorisés : ils souhaitent ainsi faire revivre un savoir-faire brassicole local par le partage et l’échange avec le consommateur. 

La pale Ale, une création made in Alérion
La pale Ale, une création made in Alérion - Paul Gazagnes

En attendant que leurs locaux du centre-ville de Thionville soient opérationnels, les premiers brassins ont été mis en fermentation à Florenville en Belgique, grâce à un partenariat avec la Brasserie Sainte-Hélène sur place, mais en utilisant bien sûr leur propre recette. 

Très prochainement, ces bières seront 100% Made in Thionville.

Comment nous trouver?

  • La brasserie :  24 Rue Brûlée 57100 Thionville 
  • Contact : contact@brasseriealerion.fr
  • Site internet : www.brasseriealerion.fr
  • Page Facebook : Brasserie Alérion