Replay du mardi 29 septembre 2020

La cloche à fromage, les sens du fromage à Strasbourg

- Mis à jour le

Dégustation de fromages dans Circuits-Courts. Direction Strasbourg, avec la cloche à fromage, dont la boutique est installée en plein centre-ville, rue des Tonneliers. Des fromages, il y'en a plus de 200. Yves Jourquin, le responsable, les connait absolument tous.

Plus de 200 fromages dans la boutique "la cloche à fromage" à Strasbourg
Plus de 200 fromages dans la boutique "la cloche à fromage" à Strasbourg © Getty - REDA&CO

De l'odeur, des couleurs....des dizaines et des dizaines de fromages. Bienvenue à la cloche à fromages, boutique - comme son nom l'indique - spécialisée dans la vente de fromages.

Et il y'en a des fromages, plus de 200 dans cette boutique installée dans le centre-ville de Strasbourg, rue des Tonneliers. 

Yves Jourquin en est le responsable. Tous ces fromages il les connait par cœur, il sait parfaitement d'où ils viennent, il connait les producteurs...et en plus, il sait les reconnaître simplement en les goûtant.

Un sacré palais, et une sacré boutique que "la cloche à fromage" dans le centre-ville de Strasbourg.

Bon appétit :) 

Mots clés: