Replay du lundi 10 mai 2021

Dans un élevage d'escargots

- Mis à jour le

Des circuits-courts "au ralenti". France Bleu Alsace pousse les portes d'un élevage d'escargots. Direction Ostheim dans le Haut-Rhin où Carole Konradt dispose actuellement ses 300 000 escargots.

Voici un petit aperçu des 300 000 escargots de l'élevage de Carole Konradt à Ostheim
Voici un petit aperçu des 300 000 escargots de l'élevage de Carole Konradt à Ostheim - les escargots de Caro

300 000 escargots, ce n'est pas rien !
Des escargots que disposent actuellement dans son parc, Carole Konradt, hélicicultrice à Ostheim.

Un travail méticuleux qui débute en ce début du mois de Mai. Carole commence à les mettre dans son parc, "ils seront ramassés dans 18 semaines".

Mais dans 3 mois, le compte ne sera pas tout à fait exact.
Il serait trop beau que Carole en ramasse autant. Il y a hélas 30% de perte "car nous ne sommes pas les seuls à aimer les escargots" ! 

Les escargots de Caro, c'est à Ostheim. Un élevage que l'on découvre...doucement mais sûrement !!

Actuellement à l'état de larves, c'est dans 18 semaines que les escargots seront ramassés
Actuellement à l'état de larves, c'est dans 18 semaines que les escargots seront ramassés - Les escargots de Caro
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