Replay du mardi 23 juin 2020

Les Circuits Courts : Fréland, Nemrod, le goût du sauvage

Qui va à la chasse...mange de la bonne viande

Bouchers Nemrod
Bouchers Nemrod

Tout le monde le dit : il faut manger moins de viande ! pour des raisons de santé, pour des questions de pollutions de toutes sortes liées aux élevages industriels et pour le souci du bien-être animal. Voici une bonne alternative, viande succulente, locale et excellente pour la santé, l’un des plus importants bouchers de la région se trouve à Fréland avec un magnifique magasin et quelques beaux bouchers pour transformer la viande apportée par les chasseurs de la région. Edouard Rapp, de Nemrod à Fréland

Edouard Rapp, Nemrod
Edouard Rapp, Nemrod © Radio France

D’autant qu’on trouve toutes sortes de viandes dites faciles à cuisiner et à manger, saucissons de sanglier, gendarmes, chipolatas de chevreuil, brochettes de biche, tout ça et le reste est chez Nemrod à Fréland ou en ligne : https://nemrod.co/pages/latelier

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