Replay du vendredi 22 mai 2020

Les Circuits Courts : Vincent Stempfler, maraîcher à Spechbach-le-bas

Des légumes frais, de saison, originaires de la région et qu'on va chercher soi-même en vélo à la ferme ? avec le coronavirus, à Spechbach-le-bas, le monde change...

Spechbach, le jardin partagé
Spechbach, le jardin partagé © Radio France - guy wach

Spechbach-le-bas, à côté d’Illfurth au sud de Mulhouse. À la sortie du village en direction de Galsingue, une ferme maraîchère qui propose toute l’année ses légumes cultivés de façon dite « raisonnée » et qui, comme beaucoup d’autres, a connu en début de confinement une très forte augmentation (plus de 50%) de ses ventes. Ce qui n’était pas évident à cette période de l’année, début mars, où la terre ne produit pas encore. Alors comment fait-on ? Vincent Stempfler de la Ferme Stempfler à Spechbach-le-bas

Spechbach, Vincent Stempfler, Ferme Stempfler
Spechbach, Vincent Stempfler, Ferme Stempfler © Radio France - guy wach

Vincent Stempfler, de la Ferme Stempfler, rue de Galsingue à Spechbach, ouverte tous les après-midi de semaine de 14 à 18h00. PS : aucune augmentation de tarif à signaler depuis le début du confinement.