Replay du mardi 6 avril 2021

Micronutris, éleveur d'insectes comestibles

Un petit ver pour l'apéro ?

Tout est bon dans le grillon !
Tout est bon dans le grillon ! - @micronutris

Consommer des insectes  pour s'alimenter est une pratique quotidienne pour plus de 2 milliards d'humains, notamment en Asie, en Afrique et en Amérique du sud.

L'entomophagie  pour nourrir la planète ? une solution qui n'a pas échappée à Micronutris, première  ferme qui élève et distribue des insectes comestibles en France et en Europe depuis cinq ans.

Utilisés en condiments ou bien pour animer les apéros, les insectes sont une source de protéines abondante et de plaisirs gustatifs étonnants.

Vendus sur les marchés d'Aubières, Billom, Chamalières, Riom et de Clermont-Ferrand, les insectes sont conditionnés dans de petites boites et se conservent plusieurs mois... oserez-vous les adopter ?

NOTES & LIENS : Micronutris créateur d'aliments durables

Site web: www.micronutris.com / Twiter / instagram et page facebook.

N° Stéphane Lusseau : 06.21.82.99.21.