Replay du jeudi 28 janvier 2021

Les yaourts et crèmes glacées de la Bergerie du Landistou à Bruges

c'est la passion qui a mené Laetitia Josset a développé sa propre bergerie à Bruges en Béan. La Bergerie du Landistou a vu le jour il y a 1 an et demi. Elle a découvert le métier d'agricultrice à l'âge de 11 ans en allant s'occuper des basco-béarnaises de son voisin.

 Yaourt, fromage blanc, crème glacée fabriqués à la Bergerie du Landistou
Yaourt, fromage blanc, crème glacée fabriqués à la Bergerie du Landistou - La bergerie du Landistou

l'envie de de s'occuper d'un troupeau de brebis ne l'a plus quittée depuis ses onze ans. Elle a le diplôme de BPREA qui lui a permis de s'installer. Et de produire des yaourts, fromages blancs et crèmes glacées.

Laetitia Josset élève 260 brebis basco-béarnaises dans sa bergerie du Landistou à Bruges. Avec le lait de ses brebis, elle transforme à la ferme. Elle vous propose des yaourts nature, du fromage blanc, des crèmes glacées et des bûches de Noël dont il lui reste quelques parfums. Elle vous reçoit à la ferme, chez elle et elle est présente sur le marché de Coarraze le mercredi matin. Vous pouvez aller commander sur son site internet et récupérer vos commandes ensuite. Elle vous accueille très volontiers chez elle et discuste avec vous de ses modes de production.

La nouveauté cette semaine : des yaourts à la framboise et à la myrtille faits maison

Jusqu'à présent dans la gamme de Laetitia Josset, vous n'aviez que des yaourts natures et voilà que ça change depuis cette semaine. De nouveaux goûts voient le jour, des yaourts à la framboise et à la myrtille. Les produits laitiers sont phares à la bergerie du Landistou à Bruges. Du fromage blanc et des crèmes glacées. Pour les crèmes glacées, vous avez le choix entre vanille, chocolat, caramel, café, fruits rouges, fraise, figues de la maison, rhum raisin, mangue citron, fleur d'oranger, spéculoos. Et pour les enfants, elle fabrique des petits pots glacés : vanille smarties, vanille tic-tac, vanille spéculoos, et fraise smarties. En ce qui concerne les bûches glacées, vous en aurez sur commandes avec les parfums des crèmes glacées.