Les délices d'Élo Ange à Arpheuilles (36)

Le réveillon et le repas de Noël approchent à grands pas et tout le monde n'a pas encore tout à fait finit ses achats pour ces repas de fête et c'est bien normal. On hésite encore peut-être a réunir autour de la même table toute sa famille.

Beaucoup vont y servir des préparations à base de canard gras, comme c'est devenu la tradition. Les délices d'Elo Ange à Arpheuilles en sont des spécialistes.

Bien qu'ils n'élèvent pas les canards et le ne les gavent plus, non plus, Thierry Méreau et son épouse Valérie ont une réputation qui n'est plus à faire.

Les délices d'Elo Ange, c'est une large gamme de produits où le canard est roi : foie gras, confits, boudin au foie gras ou au magret, etc.

Thierry Méreau associe son canard avec d'autres produits locaux comme le confits aux lentilles vertes du Berry ou le boudin aux châtaignes du Limousin.

Tous ses produits les délices d'Elo Ange les vend en circuit court, même si cette année c'est un peu compliqué avec la Covid-19 !

Thierry Méreau et son épouse Valérie seront demain mardi sur le marché fermier de Noël à la chambre d'agriculture de l'Indre, rue des Ingrains, de 14 à 19h.

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