Replay du jeudi 24 décembre 2020

Les EscarBio du Berry de Didier Martinat à Saint Denis de Palin (18)

- Mis à jour le

Des Escargots Bio au menu de circuit court en cette veille de Noël avec ceux d'EscarBio du Berry de Didier Martinat de Saint Denis de Palin dans le Cher.

Escar'Bio du Berry, des escargots Bio sur vos tables de fêtes !
Escar'Bio du Berry, des escargots Bio sur vos tables de fêtes ! - © Escar'Bio du Berry

C'est dans sa ferme et maison familiale de St Denis de Palin, entre Bourges et Dun sur Auron, que Didier Martinat élève et transforme près de 100.000 escargots par an en méthode biologique. Un métier/passion qui remonte à son enfance.

Chaque année, Didier Martinat élève environ 100.000 escargots qu'il transforme lui même
Chaque année, Didier Martinat élève environ 100.000 escargots qu'il transforme lui même - © Escar'Bio du Berry

Les escargots de Didier Martinat son Bio, comme leur éleveur ... Et pour préparer ses escargots, c'est la même chose, Didier n'utilise que des produits Bio !

Escar'Bio du Berry, des escargot 100% bio
Escar'Bio du Berry, des escargot 100% bio - © Escar'Bio du Berry

Didier Martinat prépare ses gros gris de manières différentes sous sa marque "Escar'Bio du Berry" !

Didier Martinat ne vend ses Escar'Bio du Berry qu'en circuit court. Ici sur le marché de la place St Bonnet à Bourges
Didier Martinat ne vend ses Escar'Bio du Berry qu'en circuit court. Ici sur le marché de la place St Bonnet à Bourges - © Escar'Bio du Berry
Le stand d'Escar'Bio du Berry au marché de la Halle au blé à Bourges
Le stand d'Escar'Bio du Berry au marché de la Halle au blé à Bourges - © Escar'Bio du Berry

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