Replay du mercredi 16 septembre 2020

Les miels de la famille Fauchère à Châteauroux

- Mis à jour le

Mangeons du miel ! C'est bon pour la santé, et s'il est local, c'est l'idéal. Ce mercredi nous découvrons les miels de la famille Fauchère, apiculteur à Châteauroux depuis plus de 90 ans !

La famille Fauchère de Châteauroux fait du miel depuis près d'un siècle
La famille Fauchère de Châteauroux fait du miel depuis près d'un siècle © Radio France - Thierry Chareyre

Le miel c'est très bon pour la santé et ses propriétés sont multiples : antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydants. Le miel améliore également la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d'hémoglobine.

Voilà pourquoi il faut manger du miel !

Les différents miels de la famille Fauchère à Châteauroux
Les différents miels de la famille Fauchère à Châteauroux © Radio France - Thierry Chareyre

Et s'il est local, c'est encore mieux.

Karine Fauchère en produit à Châteauroux et c'est une très longue tradition familiale.

Mais depuis près d'un siècle, la production a un peu grossie.

Pour s'occuper de toutes les abeilles qui colonisent ces ruches et en extraire le miel, les deux enfants de la famille Fauchère viennent donner un coup de main.

Et tout ce miel, Karine le vend en circuit court.

Sur son étal ou à la maison, Karine propose d'autres produits de la ruche.

La famille Fauchère propose sur son étal du miel, du pollen, de la gelée royale et des bonbons au miel
La famille Fauchère propose sur son étal du miel, du pollen, de la gelée royale et des bonbons au miel © Radio France - Thierry Chareyre

Comme beaucoup d'apiculteurs, la famille Fauchère s'inquiète de la prolifération du frelon asiatique et du Varoa.

Karine Fauchère qui espère que la ré-autorisation des pesticides néonicotinoïdes, même avec des mesures d’encadrement de leur utilisation ne déciment pas à nouveau ses ruchers.

Vous retrouvez les miels de la famille Fauchère sur le marché de la place Voltaire le samedi matin, et à leur domicile rue de Notz à Châteauroux.

La famille Fauchère vend ses produits de la ruche tous les samedis matin place Voltaire à Châteauroux
La famille Fauchère vend ses produits de la ruche tous les samedis matin place Voltaire à Châteauroux © Radio France - Thierry Chareyre