Replay du mercredi 16 septembre 2020

La ferme de Tilloy élève et transforme le canard toute l'année

- Mis à jour le

Un élevage de canard et une boutique de produits transformés dont le fameux foie gras

Portée de canetons avec leur mère.
Portée de canetons avec leur mère. © Radio France - Martine Bréson

A la ferme de Tilloy, on est éléveur et transformateur de canards.  Une production notamment du foie gras, mais aussi de viande de canard et même de plats cuisinés. C'est Anne Sophie Delanery qui raconte. 

La ferme de Tilloy est à Tilloy et Bellay, entre Chalons en Champagne et Ste Menehould, vous la retrouvez aussi sur internet à l'adresse lafermedetilloy.com..