Replay du lundi 24 août 2020

Cyril Harrois, traiteur à Damery, livre des repas pour les vendangeurs.

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Cyril Harrois concocte des repas pour les vendangeurs.

Cyrll Harrois, traiteur à Damery
Cyrll Harrois, traiteur à Damery - Cyril Harrois

Cyrille Harrois a travaillé pour de grandes maisons comme l'assiette champenoise ou encore le royal champagne à Champillon avant de se lancer dans cette activité de Traiteur à Damery.

 En cette période de vendanges, il fait partie de ces traiteurs qui proposent des repas aux vignerons pour leurs vendangeurs.  Cyril Harois qui travaille avec des producteurs locaux. C'est Fabienne Harrois, son épouse, qui nous raconte.

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