Replay du vendredi 26 juin 2020

Ouverture d'un établissement locavore à Reims

Chaque jour à 7h55 dans "Circuits Courts", Olivier Cattiaux met en avant les initiatives et fiertés près de chez nous. Aujourd'hui Les Petits Rémois, un tout nouvel établissement qui ouvre à Reims, spécialisé dans les Circuits Courts...

Louis Albessard et Élise Faltot ouvrent "Les Petits Rémois"
Louis Albessard et Élise Faltot ouvrent "Les Petits Rémois" © Radio France

Les Petits Rémois ouvrent le samedi 27 juin 2020, rue Thiers en plein centre ville. Ce sera à la fois un restaurant et une épicerie éco-responsable.

À l'initiative du projet, Louis Albessard 29 ans, et Élise Faltot 28 ans, qui nous en dit plus dans une interview à écouter via le lecteur média en haut de page.

Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore
Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore
Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore
Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore © Radio France
Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore
Les petits rémois, restaurant café épicerie locavore © Radio France

Le projet est mûrement réfléchi. À la base, Louis est boulanger et Élise est issue des métiers de la communication. Mais travailler à deux, vivre de leur passion et lier leurs valeurs personnelles avec leur activité professionnelle sera forcément très épanouissant et fera notre bonheur en tant que clients.

Les petits rémois seront ouverts dès le 27 juin 2020, du mardi au samedi de 11h à 19h30. 

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lespetitsremois.fr

Olivier Cattiaux