Replay du mercredi 29 juillet 2020

Moulin de la ferme à Herpont

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Le moulin de la ferme COTTON-HALLER, à Herpont, dans la Marne

Le moulin de la ferme COTTON-HALLER, à Herpont, dans la Marne
Le moulin de la ferme COTTON-HALLER, à Herpont, dans la Marne - philippe alborghetti

De la farine de meule de pierre aux biscuits et pains d’épices traditionnels

De l’huile de colza « première pression à froid »

L’aventure débute en 2008 avec un petit moulin qui deviendra grand en 2009. Chaque membre de la famille a choisi son rôle. Lise s’occupe du moulin. Pascal, lui, élabore son huile et confectionne des biscuits. Marc prépare les pains d’épices. De la production en passant par la confection, le packaging et la commercialisation, c’est en famille qu’ils travaillent pour donner à leurs produits des « goûts maison ».

Où trouver leurs produits

A Romilly-sur-Seine (Au panier de Sidonie, 10), mais également à  l’Office du Tourisme de Sainte-Ménehould et Reims (51), La Ruche Qui Dit Oui, et la boutique Terroir à Nogent-sur-Seine (10), ou encore à l’Aire à Grange au Châtelet-sur-Retourne (08).
Ils sont aussi chez Sacrés Fermiers, Ô Producteurs, et sur le marché de Noël à l’Epine, à Oger, et Vitry-le-François (Marne).

Le moulin de la ferme 18 Grande Rue 51460 Herpont 03 26 60 31 70 

Ouverture de 9h à 17h chaque samedi, ou sur rendez-vous.

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