Replay du mardi 15 septembre 2020

A Bourg-Saint-Andéol, au Domaine des Mûres ont trouve des huiles, des céréales et du riz au bon goût d'Ardèche

Chez les Roustan, on aime tenter des choses ! La nouveauté 2020 : un riz d'Ardèche qui vient s'ajouter à la large gamme de céréales et farines, ainsi qu'aux huiles produites en bio sur l'exploitation.

Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

Patrick Roustan est l’héritier d’une longue lignée de paysans ardéchois. En 1985, il a rejoint ses parents sur leur exploitation en polyculture (céréales, vigne, arbres fruitiers, brebis). Installé ensuite avec son épouse Elisabeth, il crée en 2000 le Domaine des Mûres, reprenant le nom historique de ses terres en hommage à leur passé séricicole. La lignée agricole des Roustan semble assurée, le fils de Patrick et Elisabeth, Nicolas, a rejoint l’exploitation en 2010. 

Famille Roustan - Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Famille Roustan - Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

La famille Roustan a d’abord repris la culture céréalière familiale, mais s’est rapidement diversifié pour répondre aux attentes des clients avec des espèces rares et anciennes. La nouveauté et l'originalité de l'exploitation : un riz d'Ardèche rustique, disponible à partir de décembre 2020.

Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

La culture des oléagineux ayant toujours fait partie des cycles de rotation de l’exploitation, le Domaine des Mûres a rapidement produit ses propres huiles. Les étapes de transformation des céréales et des oléagineux sont intégrées.

Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

L’EARL du Domaine des Mûres est labellisé Bio et Goûtez l’Ardèche.

Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

Les produits du Domaine des Mûres 

  • Huiles d’olive, de tournesol, de colza
  • Riz d’Ardèche
  • Gruau de blé
  • Grand épeautre non hybridé
  • Orge perlé
  • Farine T80 et T110 de grand épeautre non hybridé
  • Farine de sorgho
  • Farine de sarrasin
  • Farine spéciale pain
  • Farine de blé meunier et blé meunier complète
  • Farine de blés anciens
  • Farine de blé Florence-Aurore
  • Farine de seigle
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol

Où trouver les produits du Domaine des Mûres ?

  • Au Domaine des Mûres, : tous les mercredis (sauf jour férié) de 8h à 12h et de 14h à 18h.
  • La Clef des Champs 7, place Bertin Boissin – 30200 Bagnols sur Cèze – 04 66 39 17 54
  • Aux fermes des Rayols 4 Avenue Charles de Gaulle – 07140 Les Vans – 04 75 94 00 93
  • A travers champs 70, Chemin de Bras de Zil – 26270 Loriol – 04 75 55 27 85
  • L’ Escale Paysanne 4 route de Beauchastel – 07800 La Voulte – 07 75 61 41 86
  • Fraîcheur Paysanne 130 Route de Châteauneuf – 26200 Montélimar – 04 75 52 32 16
  • Les Vignerons des Gorges de l’Ardèche Les Auches – 07700 Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 51 34
  • Le Village des Producteurs Chemin de la Jardinerie – 07200 Aubenas – 04 75 36 65 68
  • La maison d’Olive 64 B Rue de Tartary – 07200 Aubenas – 04 75 35 07 45
  • Le Magasin Général de Rocles Quartier Salavert – 07110 Rocles
  • BIOCOOP Les Estrades – 07150 Vallon-Pont-d’Arc – 04 75 38 95 69

Domaine des Mûres

Patrick et Elisabeth Roustan
07700 Bourg Saint Andéol
04 75 54 71 05
www.domainedesmures.fr

Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol
Domaine des Mûres - Bourg-St-Andéol