À Eclassan, Emmanuel Tracol, vigneron passionné vous accueille dans son Domaine des Bardes
Visitez ce domaine créé en 2019, en conversion biologique, 7 hectares de vignes...Des ceps pas comme les autres plantés sur un ancien lieu druidique.
Emmanuel a repris la ferme familiale. Pendant de nombreuses années en polycultures, c'était une des plus grandes fermes du coin. Emmanuel a transformé toute la ferme, planté des vignes en agriculture biologique et en culture biodynamique et nous accueille avec grand plaisir pour nous faire partager son amour pour les vignes, le vin et sa passion pour l'histoire...C'est un vrai vigneron poète :
On me dit souvent que je suis un grand rêveur. Quand je suis dans les vignes, je suis beaucoup mieux qu'ailleurs. Je suis extrêmement heureux et je ne peux pas imaginer mieux et j'invite les gens à venir chez moi avec grand plaisir.
Extrait de l'interview d'Emmanuel à retrouver ICI en intégralité 👇
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Des vins rouges, rosés et blancs bio et naturels
Pour l'instant, il est en conversion biologique mais Le millésime 2022 sera bio...et il n'a pas encore de label biodynamique car pas eu le temps de s'en occuper mais il fait tout ici pour vivre et travailler en harmonie avec la nature.
Emmanuel est un vrai passionné qui a choisi d'ailleurs de planter plusieurs cépages différents et notamment des cépages oubliés :
Le Dureza, un vieux cépage qui était entre Annonay, Tournon sur Rhône à l'époque et qui a été complètement oublié, et en fait, on s'est rendu compte avec la génétique que c'est le père de la Syrah ...J'ai planté un hectare et il sera disponible à partir de 2023.
Les autres cépages du domaine sont : Marsanne / Roussanne / Viognier / Chatus / Syrah
La première cuvée, cuvée emblématique du domaine s'appelle la petite gauloise...vous avez également un viognier qui porte le doux nom de Cervoise Vinifera...et bientôt, Emmanuel nous proposera des vins en amphore...La vinification en amphores est par essence très naturelle...et c'est ça que recherche Emmanuel à tout prix.
Il y a vraiment une histoire gauloise et j'ai voulu faire revivre un peu ce monde là
Pour en savoir plus écoutez l'interview d'Emmanuel en cliquant ICI ✔
- Le Domaine Des Bardes
- 160 chemin des Bardons 07370 Eclassan
- 06-28-28-47-93
- Courriel : ledomainedesbardes@gmail.com
- Site internet : domaine-des-bardes.e-monsite.com
- Facebook : ledomainedesbardes
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