Replay du jeudi 30 juillet 2020

A St-Symphorien-sous-Chomerac, la Ferme Commune produit légumes et produits laitiers de brebis

Dans le sud Ardèche, rencontre avec Mathieu, Benoit, Bérénice et Guillaume, quatre jeunes agriculteurs qui ont créé une exploitation collective, la Ferme commune, parce qu'ensemble, on est plus forts !

La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

Les quatre associés de la Ferme Commune se sont rencontrés aux hasards de la vie. Mathieu et Benoit sont ardéchois, Guillaume lorrain et Bérénice normande. Ils avaient chacun à leur manière un pied dans l'agriculture en tant que paysagiste, ouvrier agricole ou dans des structures d'accompagnement aux agriculteurs. Ils avaient aussi chacun envie d'y mettre les deux pieds et de se lancer dans un projet personnel.  

La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

D'une aventure à quatre, la Ferme Commune s'est transformée en projet collectif à plus de cent quarante. Ce sont en effet plus de cent quarante personnes proches, famille, amis, collègues, voisins, qui les ont rejoint dans une SCI pour faire l'acquisition des 40 ha qui accueillent leur activité depuis 2018.

La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

L'exploitation regroupe culture et élevage.  Guillaume et Mathieu sont bergers. Ils élèvent une trentaine de brebis Lacaune et produisent yaourts et bientôt fromages au lait de brebis. Benoît et Bérénice sont maraîchers et proposent une large variété de légumes de saison. 

La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

La Ferme Commune est depuis l'origine en conversion bio : deuxième année pour le maraichage et première pour l'élevage.

Brebis Lacaune - La Ferme Commune
Brebis Lacaune - La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

Les produits de La Ferme Commune  

  • Yaourt nature au lait de brebis, ferme, crémeux et légèrement acidulé
  • Caillé caramel, lait de brebis emprésuré sur lit de caramel  
  • Lait de brebis pasteurisé
  • Grande variété de légumes de saison au détail
  • Paniers de légumes de saison  à 10 ou 20 €
La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

Où acheter les produits de La Ferme Commune

  • le mercredi sur le marché de Privas,
  • le vendredi soir au nouveau marché du rond point de Brune et en direct à la ferme,
  • au Stolon de Chomérac,
  • à la Cagette, magasin de producteur de Veyras,
  • et sous forme de paniers, en adhésion à l'année, en livraison sur Chomerac le mardi et ou en enlèvement à la ferme le vendredi.
La Ferme Commune
La Ferme Commune - St-Symphorien-sous-Chomerac

Contacter La Ferme Commune

07 81 10 48 06
lafermecommune@protonmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/La-ferme-commune-101091818122130/