Replay du vendredi 25 juin 2021

Porc et charcuterie à la Ferme de Charmont, à Pompierre-sur-Doubs (25)

- Mis à jour le

C'est à deux petits kilomètres en amont de Pays de Clerval – à Pompierre-sur-Doubs (25) – qu'Annie et Régis élèvent, avec une alimentation enrichie en lin pour sa teneur en Oméga 3, et transforment des porcs dans les règles de l'art... ou de lard !

La Ferme de Charmont, rue de Soye, 25340 Pompierre-sur-Doubs
La Ferme de Charmont, rue de Soye, 25340 Pompierre-sur-Doubs

Vous avez désormais envie de consommer autrement ? Vous repensez votre art de vivre ou vous réinventez un fonctionnement à la lumière de nouvelles valeurs ?

Les producteurs locauxles circuits courtsles services de proximité... ça vous parle plus que jamais ?

Alors accompagnez-nous jusqu'à la Ferme de Charmont à Pompierre-sur-Doubs (25), où les porcs sont élevés pendant 5 ou 6 mois sur aire paillée – plutôt que sur caillebotis – et nourris aux aliments enrichis en lin produit sur l'exploitation. Élevage, transformation (160 porcs par an) et vente directe de porc sous toutes ses formes et ses saveurs : viande fraîche, fumés, saucisses de toutes sortes, saucisses sèches, lard, jambons, terrines, rillettes, fromages de tête, et – selon les saisons – diverses chipolatas, côtes marinées, lard assaisonné, palette, jambonneau, ou boudin.

On met du lin dans l'alimentation

Consultez la page Facebook de la Ferme de Charmont, son espace dans Bienvenue à la Ferme, son onglet dans l'annuaire J'Veux du Local ou sur La Ruche qui dit Oui, et faites connaissance avec tous les producteurs ou acteurs de la consommation locale et des circuits courts, tous les jours, 7h55, sur France Bleu Besançon !

Parce qu'ici, c'est "Circuits courts, et idées longues" !

Vente directe au magasin de la ferme
Vente directe au magasin de la ferme

Faites aussi un tour sur le site de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ainsi que des Jeunes Agriculteurs BFCpartenaires de ce RDV, grâce auxquels il n'y a jamais de court-circuit dans nos circuits courts !

Le magasin
Le magasin