Replay du mardi 29 juin 2021

Fromages et yaourts bio de brebis, Au Chant des Lulus, à Val d'Épy (39)

- Mis à jour le

Claire et Laurent représentent cette nouvelle génération d'agriculteurs. Leur parcours de vie les a conduits dans le Jura Sud, à Val d'Épy, où les alouettes leur ont inspiré le nom de leur ferme de production bio de fromages et yaourts de lait de brebis.

Des yaourts bio de brebis, 100% Jura Sud !
Des yaourts bio de brebis, 100% Jura Sud !

Vous avez désormais envie de consommer autrement ? Vous repensez votre art de vivre ou vous réinventez un fonctionnement à la lumière de nouvelles valeurs ?

Les producteurs locaux, les circuits courts, les services de proximité... ça vous parle plus que jamais ?

Alors accompagnez-nous jusqu'à Écuria, petit hameau du Val d'Épy (39, extrême Sud du département), où Claire et Laurent ont refait leur vie, après une reconversion professionnelle, pour mieux cultiver leurs convictions et un certain art de vivre, au contact de la nature. Les notes flûtées de l’alouette lulu – qui donne son nom à la ferme – vous guideront dans cet univers de pelouses, prairies et bois, orchidées et lys, sur le territoire du lynx et de l’engoulevent, mais où paissent également les brebis au museau noir. On y produit des fromages bio et yaourts bio de lait de brebis, vendus sur les marchés et à la ferme.

On a eu envie de lui faire l'honneur de participer à cette ferme

Consultez l'onglet de la ferme Au Chant des Lulus sur le site De Ferme en Ferme ou sa page Facebook, et faites connaissance avec tous les producteurs ou acteurs de la consommation locale et des circuits courts, tous les jours, 7h56, sur France Bleu Besançon !

Parce qu'ici, c'est "Circuits courts, et idées longues !"

Le "Rock' Lulu", spécialité de la ferme Au Chant des Lulus
Le "Rock' Lulu", spécialité de la ferme Au Chant des Lulus

Faites aussi un tour sur le site de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ainsi que des Jeunes Agriculteurs BFC, partenaires de ce RDV, grâce auxquels il n'y a jamais de court-circuit dans nos circuits courts !

Les brebis du Chant des Lulus
Les brebis du Chant des Lulus