Replay du mercredi 7 octobre 2020

Le GAEC de la distillerie Bourgeois, à Arçon (25) : des absinthes et autres spiritueux bio !

- Mis à jour le

Quand on parle de GAEC et de Haut-Doubs – en l'occurence Arçon – on visualise en général Montbéliardes pendant que Mont d'Or et Comté nous traversent l'esprit. Or, il y aussi des GAEC où les pâtures sont bien différentes. Bienvenue au GAEC de la distillerie Bourgeois, producteur d'absinthes bio !

Le Haut-Doubs ne rime pas toujours avec lait à Comté !
Le Haut-Doubs ne rime pas toujours avec lait à Comté !

Vous avez désormais envie de consommer autrement ? Vous repensez votre art de vivre ou vous réinventez un fonctionnement à la lumière de nouvelles valeurs ?

Les producteurs locaux, les circuits courts, les services de proximité... ça vous parle plus que jamais ?

Alors suivez-nous jusqu'à Arçon (25, vers Pontarlier), où Arnaud a créé la distillerie Bourgeois en 2014. L’absinthe, plante médicinale utilisée depuis environ 3500 ans, avant d'être interdite durant 96 ans, fait aujourd'hui l'activité de la distillerie qui en a ressuscité la boisson de manière totalement artisanale. La Blanche, la Fine, la Verte et depuis peu la Saugette sont les quatre variétés d'absinthe que produit la distillerie, qui a aussi élaboré d'autres recettes ayant abouti au Pastis du Jura et au Foin des Montagnes du Jura.
Une autre façon de déguster la nature du Haut-Doubs !

On a aussi innové un petit peu cette année... grâce au confinement...

Consultez le site de la distillerie Bourgeois, son onglet dans l'annuaire J'Veux du Local, Les Saveurs du Doubs, ou sa page Facebook, et faites connaissance avec tous les producteurs ou acteurs de la consommation locale et des circuits courts, tous les jours, 7h55, sur France Bleu Besançon !

Parce qu'ici, c'est "Circuits courts, et idées longues" !

Ici, la traite se fait à la fontaine !
Ici, la traite se fait à la fontaine !

Faites aussi un tour sur le site de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ainsi que des Jeunes Agriculteurs BFC, partenaires de ce RDV, grâce auxquels il n'y a jamais de court-circuit dans nos circuits courts !

La Saugette : la dernière née des absinthes de la distillerie Bourgeois
La Saugette : la dernière née des absinthes de la distillerie Bourgeois