Replay du mardi 23 février 2021

Le Champ des Étoiles, producteur bio de poulets, œufs et cassis à Chaussin (39)

- Mis à jour le

Dimitri et Estelle ont créé leur petite ferme bio à Chaussin, sur leur terre natale. Installés depuis septembre 2018 comme producteur de poulets de chair Bio et de bourgeons de cassis, c'est l'histoire d'un parcours de vie né de convictions, d'amour du territoire, du vivant et de la cohésion sociale

Le cou-nu blanc à pattes bleues, une race rustique particulièrement indiquée pour l'élevage en bio
Le cou-nu blanc à pattes bleues, une race rustique particulièrement indiquée pour l'élevage en bio

Vous avez désormais envie de consommer autrement ? Vous repensez votre art de vivre ou vous réinventez un fonctionnement à la lumière de nouvelles valeurs ?

Les producteurs locaux, les circuits courts, les services de proximité... ça vous parle plus que jamais ?

Alors suivez-nous jusqu'à Chaussin (39, plaine du Finage, Basse Vallée du Doubs), où Estelle et Dimitri – titulaire d'une Maîtrise d'archéologie médiévale avant de passer les CAP Maçon puis Tailleur de pierre, dont il exercera la profession 7 ans – ont créé leur exploitation bio, pour y produire des poulets de chair (le cou-nu blanc à pattes bleues étant tout indiqué pour l'élevage en bio), des œufs tout frais, et du cassis à bourgeons. Aujourd'hui, Estelle et Dimitri élèvent, transforment et vendent en circuit court près de 1800 poulets de chair bio aux particuliers et aux cantines scolaire du territoire.

Donc voyez... c'est une nouvelle vie !

Consultez l'onglet du Champ des Étoiles sur la Carte Verte d'Interbio, et faites connaissance avec tous les producteurs ou acteurs de la consommation locale et des circuits courts, tous les jours, 7h56, sur France Bleu Besançon !

Parce qu'ici, c'est "Circuits courts, et idées longues !"

Des œufs très frais !
Des œufs très frais !

Faites aussi un tour sur le site de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ainsi que des Jeunes Agriculteurs BFC, partenaires de ce RDV, grâce auxquels il n'y a jamais de court-circuit dans nos circuits courts !

Un label qui fait sens
Un label qui fait sens