Replay du vendredi 31 juillet 2020

« Mon boucher à domicile » à Laluque : la viande d’éleveurs landais

Des livraisons de viande à domicile, et la valorisation des élevages autour de chez lui : c’est sur ces principes que se base Eric Malaise à Laluque.

La boutique de "mon boucher à domicile" à Laluque
La boutique de "mon boucher à domicile" à Laluque - Eric Malaise

Éric Malaise a lancé son activité en mars dernier, un peu juste avant le confinement. L’idée de son entreprise est de proposer des lots promotion : « On ne trouvait pas logique que la viande soit si chère ».  
Il propose donc, avec son fils Nicolas, des lots de 5/6 kg chaque semaine, et la livraison à domicile. Éric livre surtout pour des personnes qui ont du mal à se déplacer : « aujourd’hui, aller dans des magasins, cela déplaît à certaines personnes. »

Pour afficher ce contenu Facebook, vous devez accepter les cookies Réseaux Sociaux.

Ces cookies permettent de partager ou réagir directement sur les réseaux sociaux auxquels vous êtes connectés ou d'intégrer du contenu initialement posté sur ces réseaux sociaux. Ils permettent aussi aux réseaux sociaux d'utiliser vos visites sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.

Gérer mes choix

Un circuit très très court 

Mon boucher à domicile, c’est également une boutique à Laluque : « à 25 km aux alentour, on n’a pas de boucher traditionnel ». On y trouve le rayon « tradition » où la viande des éleveurs du secteur est mise en avant. Eric Malaise travaille avec l’élevage de Vincent Durou à Rion des Landes, situé à 15 km. « On part du principe que l’on a des éleveurs de qualité qui sont ici dans la région et que malheureusement leur viande n’est pas assez valorisée comme elle devrait l’être. »  Une viande de qualité, avec une traçabilité du début à la fin, parce qu’il est possible de visiter l’élevage. L’approche est d’être en relation avec les acteurs du coin, pour que tout le monde y trouve son compte.

Pour afficher ce contenu Facebook, vous devez accepter les cookies Réseaux Sociaux.

Ces cookies permettent de partager ou réagir directement sur les réseaux sociaux auxquels vous êtes connectés ou d'intégrer du contenu initialement posté sur ces réseaux sociaux. Ils permettent aussi aux réseaux sociaux d'utiliser vos visites sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.

Gérer mes choix