Replay du lundi 7 septembre 2020

A Tosse, Thomas Mathio, jeune maraîcher mise sur le circuit court

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Le maraîchage, c’est une affaire de famille et une activité à laquelle Thomas se consacre avec passion à Tosse

Vente à la ferme de Thomas Mathio
Vente à la ferme de Thomas Mathio

Installé à Tosse, Thomas Mathio vend les produits de l’exploitation familiale, et notamment ses tomates (sa spécialité), qu’il bichonne avec soin. À peine cueillis, les fruits et légumes sont proposés directement aux consommateurs, afin de privilégier le circuit court. C’est aussi un gage de qualité et de fraîcheur

Aubergines, courgettes, concombres, piments et autres fruits viennent compléter l’étalage. Pour obtenir des fruits de qualité, la ferme Mathio utilise le procédé de lutte biologique intégrée. Il s’agit ni plus ni moins d’insectes auxiliaires, des prédateurs naturels qui ne font qu’une bouchée des nuisibles tels les pucerons, redoutables ennemis des tomates.

Thomas fait profiter quelques commerces de bouche des communes de Maremne Adour Côte sud de ses bons produits. On peut donc faire son marché tous les jours de la semaine, hormis le dimanche, dans la boutique réalisée en bois, qui met en valeur tous ces beaux fruits et légumes.

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