Circuits courts, food truck "en faim près de chez vous"
A Mérignac, le food truck "en faim prêt de chez vous" travaille en circuits les plus courts possibles
Coup de zoom sur un food-truck. La mode des food-trucks se développe vraiment dans la région. Il en existe d'ailleurs pour tous les goûts. Végan, thaïlandais, asiatique, italien... Tout le monde peut trouver le food-truck qui correspond à son humeur du moment.
Si nous choisissons l'un d'eux aujourd'hui c'est parce que le food-truck d'Alexandre Jambert travaille au maximum en circuits courts. Cet homme est girondin et il s'est lancé dans une nouvelle aventure professionnelle, celle effectivement de cuisiner dans un food-truck. Son nom ? C'est "En faim près de chez vous".
Il y a très peu d'intermédiaires entre lui et ses fournisseurs car Alexandre Jambert s'approvisionne directement ! Et pour la vente de ses plats depuis le food-truck on imagine assez facilement qu'il s'agit de circuits courts ! Le consommateur peut retrouver des plats délicieux qui sont cuisinés par Alexandre. Les produits (plats) sont frais et haut de gamme. Le tout en circuits courts pour les fournisseurs notamment.
EN FAIM PRES DE CHEZ VOUS se trouve tous les jours au même endroit, à côté de la zone commerciale Chemin long au 61 rue jean Briaud à Mérignac.
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