Replay du vendredi 19 février 2021

Circuits courts, food truck "en faim près de chez vous"

- Mis à jour le

A Mérignac, le food truck "en faim prêt de chez vous" travaille en circuits les plus courts possibles

En faim prêt de chez vous
En faim prêt de chez vous - En faim prêt de chez vous

Coup de zoom sur un food-truck. La mode des food-trucks se développe vraiment dans la région. Il en existe d'ailleurs pour tous les goûts. Végan, thaïlandais, asiatique, italien... Tout le monde peut trouver le food-truck qui correspond à son humeur du moment. 

Si nous choisissons l'un d'eux aujourd'hui c'est parce que le food-truck d'Alexandre Jambert travaille au maximum en circuits courts. Cet homme est girondin et il s'est lancé dans une nouvelle aventure professionnelle, celle effectivement de cuisiner dans un food-truck. Son nom ? C'est "En faim près de chez vous". 

prêts à consommer ?
prêts à consommer ? - En faim prêt de chez vous

Il y a très peu d'intermédiaires entre lui et ses fournisseurs car Alexandre Jambert s'approvisionne directement ! Et pour la vente de ses plats depuis le food-truck on imagine assez facilement qu'il s'agit de circuits courts ! Le consommateur peut retrouver des plats délicieux qui sont cuisinés par Alexandre.  Les produits (plats) sont frais et haut de gamme. Le tout en circuits courts pour les fournisseurs notamment. 

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EN FAIM PRES DE CHEZ VOUS se trouve tous les jours au même endroit, à côté de la zone commerciale Chemin long au 61 rue jean Briaud à Mérignac.

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