Replay du jeudi 22 avril 2021

Circuits courts, le jardin Grenadine à Saint Eulalie

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A Saint-Eulalie, le Jardin Grenadine produit et fait pousser des fraises en circuits courts.

Une fraise couleur grenadine
Une fraise couleur grenadine © Getty - Birte Möller / EyeEm

On peut être fier de déguster des fraises de notre région... Nous allons vanter les mérites de ce fruit qui est si bon et si gourmand ! Et cela tombe très bien car on peut vous annoncer le début de la saison des fraises ! Elles commencent à rougir dans les serres des producteurs de la Gironde. Les bonnes gariguettes par exemple vont avoir un gout sucré... et toujours très appréciables. Certains voudront rajouter un peu de sucre ou de la menthe ou de la chantilly et de la glace vanille mais d'autres vous diront que rien ne vaut la fraise nature (cueillie et croquée directement) ! Les producteurs de Nouvelle Aquitaine adorent d'ailleurs tester leurs fraises ! C'est le cas de Nathalie Gaillard,  elle est donc fraisicultrice. 

On déclare la saison 2021 des fraises... ouverte !
On déclare la saison 2021 des fraises... ouverte ! © Getty - Inti St. Clair

Nathalie Gaillard a implanté son entreprise sur Saint-Eulalie. L'exploitation s'appelle d'ailleurs Le jardin grenadine" et Nathalie s'occupe de faire pousser ses centaines (milliers ?) de fraisiers sur plusieurs hectares. Elle vend sa production aux particuliers et le succès est au rendez-vous. C'est la 21ème saison de Nathalie Gaillard depuis le Jardin Grenadine. Sachez d'ailleurs qu'elle ne sort pas de l'exploitation pour vendre les fraises. Elle réalise aussi des confitures (fraises basilic, fraises poivre noir menthe fraiche...). Des confitures et des fraises à acheter sur place à Saint Eulalie. 

Le Jardin Grenadine : fermé le lundi mais ouvert du mardi au samedi le matin et l'après-midi.

La récolte commence !
La récolte commence ! © Getty - Cristian Bortes / EyeEm
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