Replay du mardi 30 juin 2020

Sylvaine Muraz- De la fleur au fruit -Productrice de fruits et petits fruits, transformation

Sylvaine cultive des fruits, petits fruits et légumes depuis juillet 2017 sur un demi hectare, à St Pierre d'Entremont

Sylvaine Muraz
Sylvaine Muraz

Elle transforme les cueillettes en confiture, chutney, coulis, sirop de fleur et de fruit, tisane et compote. Et tous les produits non issus de l'exploitation sont AB : sucre, jus de citron,
Les terrains sont en conversion vers l'agriculture biologique depuis avril 2019. Les produits issus des cueillettes sont aujourd'hui labellisés AB et les autres vont suivre petit à petit...

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