Replay du vendredi 26 février 2021

Les Moulin de Chardeyre à Mens , rien que du local !

- Mis à jour le

De la farine, de l'huile de noix et des pâtes sèches

Le Moulin de Chardeyre , Snadrine et se spâtes sèches
Le Moulin de Chardeyre , Snadrine et se spâtes sèches © Radio France - Nathalie Malochet

Le Moulin de Chardeyre  à quelques kilomètres de Mens est tenu par Sandrine et Luc Michel. Le grain de blé est amené sur place, travaillé et écrasé par des cylindres. La bonne farine sera vendue directement sur place ou livrée chez les particuliers comme les professionnels, sinon en magasin de producteurs ou en Bioccop.

Autre pan de l’activité du moulin la fabrication de pâtes sèches depuis 2013, tout simplement pour faire face à la crise.  Depuis ce jour l’activité est une belle réussite !

Enfin si vous avez des noyers et ne savez que faire de vos fruits à coque, sachez qu'il est possible de les faire presser au moulin pour en faire de la bonne huile ! Qu'on se le dise.

Adresse : Chardaire, 38710 Mens

Téléphone : 04 76 34 61 35