Replay du jeudi 25 février 2021

Luc, être meunier aujourd'hui dans le trièves

- Mis à jour le

Le Moulin de Chardeyre est en activité depuis l'an 1300 !

Sandrine et Luc Michel
Sandrine et Luc Michel © Radio France - Nathalie Malochet

Un couple pour nous recevoir, Sandrine et Luc Michel, tous deux originaires du sud de la France. Pour des raisons diverses et variées, Il y a quelques années ils ont décidés de venir s’installer dans le département . Ils travaillent dans un premier temps  tous les deux dans la chimie, avant de quitter la profession pour une autre vie et être au plus proche de la terre. Avant leur venue, le moulin était déjà en marche, mais les prédécesseurs partant à la retraite Sandrine et Michel  sautent le pas pour devenir meunier , un métier qui est en voie de disparition.

La farine du Moulin de Chardeyre est livrée chez les particuliers comme chez les professionnels, des farines issues de céréales locales. Sur place également on y fabrique aussi de l'huile de noix, avec vos propres noix , et depuis quelques temps des pâtes sèches.

Les produits sont en vente sur place et sur rendez-vous, mais également en magasin de producteurs et magasins bio.

Adresse : Chardaire, 38710 Mens

Téléphone : 04 76 34 61 35