Replay du lundi 5 avril 2021

Aux Jardins de Saint-Sernin, fruits et légumes en cueillette ouverte au public ou distribués en circuit court

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Cette ferme du Lauragais joue sur différents niveaux des circuits courts pour distribuer ses produits, de la libre cueillette à la Ruche qui dit oui en passant par un magasin de producteurs dans ses propres locaux. Les Jardins de Saint-Sernin livrent également les établissements scolaires.

Bernard Raynaud, fondateur et gérant des Jardins de Saint-Sernin.
Bernard Raynaud, fondateur et gérant des Jardins de Saint-Sernin. © Radio France - A.W.

Exploitation maraîchère d'une quinzaine d'hectares, les Jardins de Saint-Sernin sont implantés depuis une vingtaine d'années à Villenouvelle, près de Villefranche de Lauragais en Haute-Garonne. Bernard Raynaud, qui travaille aujourd'hui avec son fils, Sébastien, a lancé son projet au tournant des années 2000 avec l'idée de proposer aux gourmands de venir cueillir eux-mêmes leurs légumes directement dans les champs. Le maraîcher a diversifié ses moyens de distribution depuis lors, avec un système de commandes sur internet et de livraison dans l'agglomération toulousaine, la création d'un magasin de producteurs sur le site de l'exploitation, et également la livraison de cantines scolaires depuis cinq ans.