Replay du mercredi 27 mai 2020

La Ferme en Castéra dans le Gers

Circuits Courts, dans le Gers, sur la Ferme En Castéra ou l'on fait depuis toujours, de la vente directe. C'est à Castelnau-Barbarens.

Damien Gesta, la ferme En Castéra, dans le Gers à Castelnau- Barbarens dans le Gers
Damien Gesta, la ferme En Castéra, dans le Gers à Castelnau- Barbarens dans le Gers - Delphine Gesta

Des canards, , des magrets séchés fourrés au foie gras et autres "canardises". Nous sommes à Castelnau- Barbarens, dans le Gers, sur la Ferme  En Castéra, avec la famille Gesta. Un élevage de canards (et autres volailles), un atelier de transformation et une boutique à la Ferme, ainsi qu’une autre boutique, toujours dans le Gers, à L’Isle Jourdain. La vente des produits se fait aussi le jeudi matin, à Auch, sur le marché. Pour Damien Gesta, le circuit-court, c'est donc depuis toujours. Mais face à la crise engendrée par le coronavirus ; le consommer local, et le choix de produits du terroir sont devenus pour beaucoup une nouvelle évidence.