Replay du lundi 29 mars 2021

Vendre le vin en direct, le choix du cœur pour le domaine la Calmette à Cahors

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La majorité des vignerons commercialisent leurs crus essentiellement par l'intermédiaire de distributeurs. Au domaine la Calmette, Maya Sallée et Nicolas Fernandez ont fait le choix de gérer eux mêmes la vente de leurs vins, pour avoir un contact direct avec les clients.

Maya Sallée dirige le domaine la Calmette avec Nicolas Fernandez depuis 5 ans.
Maya Sallée dirige le domaine la Calmette avec Nicolas Fernandez depuis 5 ans. © Radio France - A.W.

Les vins du domaine la Calmette expriment le terroir du vignoble de Cahors, et la personnalité de leurs producteurs, Maya Sallée et Nicolas Fernandez. Ces deux ingénieurs agronomes et œnologues de formation se sont lancés dans le métier de vigneron il y a une demi-douzaine d'années. Ils ont commencé doucement, avec un hectare. Ils en ont 9,5 aujourd'hui. Leur patte, c'est de travailler en biodynamie, et de tout faire eux-mêmes, du travail de la vigne à l'élaboration du vin, en passant par la distribution. Un choix du cœur qui leur prend beaucoup de temps, mais qui colle à leurs convictions et leur permet de connaître leurs clients, d'avoir des rapports directs avec eux.

Quelques-uns des crus du domaine la Calmette.
Quelques-uns des crus du domaine la Calmette. © Radio France - A.W.