Replay du mercredi 28 octobre 2020

La bio d'ici une plateforme locale au service de restauration collective

- Mis à jour le

La Bio d’ici est une plateforme de producteurs et transformateurs bio locaux implantée en Pays de Savoie depuis bientôt 10 ans . Elle permet l’introduction d’une alimentation de qualité et de proximité en restauration collective et commerciale.

Les circuits courts en Pays de Savoie
Les circuits courts en Pays de Savoie © Getty

Cette plateforme permet aux acteurs de la restauration de travailler en circuit court avec des producteurs motivés par la démocratisation des produits bio locaux en restauration.

Réécoutez l'interview de Christine Viron  la cofondatrice de la Bio d'ici  .

Pour en savoir plus  voir le site de la Bio d'ici  

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