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Le Chateau les violettes aux Marches a obtenu le titre de meilleur Chardonnay 2020 du monde
Diffusion du 28 octobre 2021
À retrouver dans l'émission
Un titre aussi prestigieux mérite qu'on aille voir comment se présente le millésime 2021.
Avec Pauline Lozano directrice des vins Adrien Vachet et propriétaire du chateau de la violette et Nicolas le responsable de production, on fait le point sur le millésime 2021.
Après un gel de printemps et un été pluvieux la vendange est désormais terminée et plutôt qualitative.
Les blancs sont déjà tous en cuves et aujourd'hui c'est le pressage de la mondeuse qui commence.
https://www.domaine-de-la-violette.com/
Épisodes
Tous les épisodes
La ferme du coteau à Tournon produit des plans de vigne pour des vignobles partout en France
Le 2 juin 2023
03 min
100% plein air, c'est comme ça que Karen élève ses cochons à Venthon
Le 1 juin 2023
03 min
Le GAEC du val Mont Blanc à Combloux, travaille de la prairie à notre assiette
Le 31 mai 2023
03 min
Au fournil "les mains dans la pâte" à La Bauche, c'est jour de production
Le 30 mai 2023
03 min
A la chèvrerie coeur de Montjoie à St Gervais Thibaut fabrique un flan au caramel
Le 29 mai 2023
03 min
A la brasserie marmotte beer à St Gervais pendant la mise en bouteille
Le 26 mai 2023
03 min
Dans l'atelier de fabrication de crozets de la charcuterie Nivault à Beaufort
Le 25 mai 2023
03 min
Dans la chambre froide de la ferme du crêt joli à Minzier
Le 24 mai 2023
03 min
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